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Wilco Remijn, agronome chez Green Organics:<\/em><\/p>\n ‘Mon p\u00e8re poss\u00e8de une exploitation de culture arable conventionnelle. Quand j’\u00e9tais encore au lyc\u00e9e agricole, il me disait ‘ trouve-toi un stage chez un agriculteur bio car c’est un m\u00e9tier d’avenir. ‘C’est ce que j’ai fait, et il avait raison, le bio c’est cool. Mon stage de fin d’\u00e9tudes (l\u2019institut agricole sup\u00e9rieur) chez un agriculteur bio \u00e9tait notamment ax\u00e9 sur la commercialisation des produits aupr\u00e8s des entreprises commerciales. Green Organics \u00e9tait l’une des entreprises que j’avais contact\u00e9es pour un interview dans le cadre de cette \u00e9tude. Lorsque que je leur ai envoy\u00e9 mon m\u00e9moire de fin d’\u00e9tudes, j’ai ins\u00e9r\u00e9 un message \u00e0 la fin : ‘ si vous avez un poste vacant dans le secteur bio, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 me contacter. \u00bb Ensuite Jan (Groen, propri\u00e9taire de Green Organics) m’a invit\u00e9 \u00e0 venir boire un caf\u00e9 et c’est ainsi que j’ai \u00e9t\u00e9 embauch\u00e9 ici en tant que conseiller mara\u00eechage. Je suis sp\u00e9cialis\u00e9 dans la culture de petits pois et de haricots verts.
\nJe passe toutes mes journ\u00e9es au grand air, sur les terres cultiv\u00e9es par les maraichers que j’accompagne. Je prends en charge la gestion des semis, je suis les produits cultiv\u00e9s tout au long de la culture et je r\u00e9ponds aux questions, par exemple, \u00e0 propos du d\u00e9sherbage. Certains mara\u00eechers viennent juste de commencer en bio ; ceux-l\u00e0 sont tr\u00e8s demandeurs d’informations compl\u00e9mentaires et de conseils.
\nDepuis, mon p\u00e8re est encore plus enthousiaste \u00e0 l’\u00e9gard de l’agriculture bio. \u00c0 terme, il finira peut-\u00eatre par passer au bio. (Rires) Il dit que c’est moi que devrais alors m’occuper de l’organisation, car je m’y connais de mieux en mieux en commercialisation de l\u00e9gumes et pommes de terre bio. Apr\u00e8s tout, c’est un m\u00e9tier \u00e0 part. Un m\u00e9tier que Green Organics ma\u00eetrise bien. Nous faisons en sorte que les produits des producteurs se retrouvent au bon endroit au bon moment. Chez Green Organics, nous g\u00e9rons toute la planification avec les usines et les autres transformateurs.
\nCe qu’il y a d’int\u00e9ressant dans la culture bio, c’est le fait de travailler les produits diff\u00e9remment que dans l’agriculture conventionnelle. Toutes les op\u00e9rations doivent avoir lieu au bon moment. Prenons pour exemple le d\u00e9sherbage. N’utilisant aucun pesticide, nous devons imp\u00e9rativement passer la herse \u00e0 prairie \u00e0 temps. Le timing est essentiel ; si l’on intervient trop tard, le hersage n’est plus possible et il faut alors \u00e9liminer les mauvaises herbes \u00e0 la main.
\nLes m\u00e9thodes de culture sont \u00e9galement int\u00e9ressantes. Certaines sont parfois m\u00eame encore inconnues. Dans ce cas-l\u00e0, nous jouons un vrai r\u00f4le de pionnier. Prenons la culture du soja. C’est une esp\u00e8ce de plante encore inconnue, du moins aux Pays-Bas. En m\u00eame temps, il y a une demande pour le soja bio et nous y r\u00e9pondons aujourd’hui. Certains de nos producteurs affili\u00e9s et de nos clients font preuve d’enthousiasme et se lancent dans l’aventure avec nous. Nous travaillons avec la nature et celle-ci n’offre aucune garantie, surtout quand on cultive une plante adapt\u00e9e aux temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es. Green Organics est pr\u00eat \u00e0 prendre des risques pour cela et relie les diff\u00e9rents acteurs de la chaine d’approvisionnement. C’est tr\u00e8s important, surtout pour l’\u00e9mergence du soja aux Pays-Bas. ‘[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]