{"id":3129,"date":"2019-05-07T09:09:51","date_gmt":"2019-05-07T09:09:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenorganics.nl\/culture-du-soja-sur-le-sol-hollandais\/"},"modified":"2019-05-07T11:51:48","modified_gmt":"2019-05-07T11:51:48","slug":"culture-du-soja-sur-le-sol-hollandais","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vps0236.zxcs.nl\/~greenorganics\/fr\/culture-du-soja-sur-le-sol-hollandais\/","title":{"rendered":"Culture du soja sur le sol hollandais"},"content":{"rendered":"

Culture du soja sur le sol n\u00e9erlandais <\/strong><\/h3>\n

Green Organics a une participation dans la soci\u00e9t\u00e9 innovante DutchSoy. Son initiateur, Peter Strijk est le premier \u00e0 cultiver du soja \u00e0 grande \u00e9chelle sur le sol n\u00e9erlandais avec succ\u00e8s. Le travail de pionnier de DutchSoy et du r\u00e9seau de Green Organics sont les ingr\u00e9dients d’une culture du soja arriv\u00e9 \u00e0 maturit\u00e9 en Flevoland. <\/b><\/strong><\/p>\n


\n<\/strong>\u00ab La demande en prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales augmente. Le soja en est d\u00e8s lors une source fantastique. De plus, c’est une belle plante qui se cultive bien avec un besoin minime en azote. Cela signifie peu de contamination. Et comme le soja est sans saveur et sans odeur, on peut l’employer de nombreuses fa\u00e7ons. Dans les succ\u00e9dan\u00e9s de viande, comme les v\u00e9gaburgers, par exemple \u00bb, dit Peter Strijk, la force motrice derri\u00e8re DutchSoy, install\u00e9e \u00e0 Dronten.<\/p>\n

\u00ab Si nous rempla\u00e7ons la viande par lez soja, c’est bon pour l’environnement. Les vaches, les porcs, les poulets et les moutons produisent en effet beaucoup de purin et de gaz \u00e0 effet de serre. Si en plus de cela, nous cultivons le soja aux Pays-Bas, nous sommes alors sur la bonne voie car nous n’avons plus besoin de transporter le soja depuis une autre partie du monde vers l’Europe. \u00bb<\/p>\n

Etude
\n<\/strong>Il y a 5ans, Strijk a commenc\u00e9 son \u00e9tude sur les possibilit\u00e9s de la culture du soja sur le sol n\u00e9erlandais. \u00ab J’ai fait des tests : qu’est-ce qui est possible aux Pays-Bas ? Quelles esp\u00e8ces veulent bien pousser ici et lesquelles ne le veulent pas ? Et quelles esp\u00e8ces peuvent se r\u00e9colter m\u00e9caniquement ? \u00bb, le pionnier \u00e9num\u00e8re les questions auxquelles il a \u00e9t\u00e9 confront\u00e9. \u00ab A un moment donn\u00e9, j’ai pu recevoir une esp\u00e8ce edamame de Cor\u00e9e. Je l’ai cultiv\u00e9e sur 20m\u00b2 de sol. La question principale qui se posait \u00e9tait de savoir si on pouvait la r\u00e9colter m\u00e9caniquement. Et cela a r\u00e9ussi. \u00bb Depuis lors, Strijk travaille avec diff\u00e9rentes esp\u00e8ces edamame et mukimame du Japon et de Belgique et il a trouv\u00e9 des producteurs qui veulent bien cultiver le soja sous le pavillon de DutchSoy. \u00ab Nous cultivons aussi bien bio que de mani\u00e8re ordinaire \u00bb, dit Strijk. \u00ab Le soja bio est ensuite propos\u00e9 sur le march\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 Green Organics. \u00bb<\/p>\n

Collaboration province du Flevoland
\n<\/strong>Jan Groen (l’entrepreneur derri\u00e8re Green Organics) et Peter Strijk ont plac\u00e9 ensemble la culture su soja sur la carte de la province de Flevoland. \u00ab La province octroie une subvention pour notre \u00e9tude de la culture du soja sur le sol n\u00e9erlandais \u00bb, dit Strijk. \u00ab La collaboration avec Green Organics se passe vraiment tr\u00e8s bien. Mettre sur pied la culture du soja aux Pays-Bas prend du temps et est co\u00fbteux.<\/p>\n

Seul, je manquais de temps et d’argent. Gr\u00e2ce \u00e0 la collaboration avec Green Organics et la province du Flevoland, j’ai pu r\u00e9alis\u00e9 une \u00e9conomie d’\u00e9chelle. De plus, Green Organics a ses entr\u00e9es et ses contacts partout sur le march\u00e9 bio. Nous pouvons d\u00e8s lors v\u00e9ritablement faire la diff\u00e9rence dans la transition de la prot\u00e9ine. \u00bb \u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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