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Wilco Remijn, ingeniero agr\u00f3nomo de Green Organics:<\/em><\/p>\n \u2018Mi padre tiene una granja de cultivo convencional. Cuando todav\u00eda estudiaba en la escuela agr\u00edcola, \u00e9l me dec\u00eda \u2018deber\u00edas hacer tus pr\u00e1cticas con un cultivador ecol\u00f3gico. Es el sector del futuro\u2019. Segu\u00ed su consejo y en efecto, me encant\u00f3 el tema ecol\u00f3gico. Mis pr\u00e1cticas finales (escuela superior agricola) en una granja de cultivo ecol\u00f3gico estaban enfocadas, entre otras cosas, a la venta de sus productos a empresas comerciales. De esta forma entr\u00e9 en contacto con Green Organics. Al final del per\u00edodo de pr\u00e1cticas les envi\u00e9 mi trabajo final y a\u00f1ad\u00ed una nota diciendo \u00b4si alguna vez necesitan a alguien para el departamento de cultivos org\u00e1nicos, yo estar\u00eda disponible\u2019. Entonces, Jan (Groen, due\u00f1o de Green Organics) me invit\u00f3 a tomar un caf\u00e9 y me ofreci\u00f3 un puesto como supervisor de cultivos. Mi especialidad son los guisantes y las jud\u00edas verdes.
\nTrabajo al aire libre todo el d\u00eda, en los campos de los cultivadores. Superviso la siembra, hago el seguimiento de los cultivos mientras crecen y contesto preguntas sobre control de malezas, por ejemplo. Algunos cultivadores acaban de empezar con el cultivo ecol\u00f3gico; son los que necesitan m\u00e1s informaci\u00f3n y consejos.
\nMientras tanto, mi padre est\u00e1 cada d\u00eda m\u00e1s entusiasmado con el tema ecol\u00f3gico. Est\u00e1 pensando en hacer el cambio al cultivo ecol\u00f3gico, en alg\u00fan momento. Bromea que yo me tendr\u00e9 que encargar de toda la organizaci\u00f3n ya que tengo tanta experiencia en la venta de verduras y patatas ecol\u00f3gicas. Realmente es una profesi\u00f3n en s\u00ed misma. En Green Organics somos muy buenos en ello. Nos encargamos de que los productos de los cultivadores lleguen al sitio justo en el momento justo. Tambi\u00e9n nos encargamos de la planificaci\u00f3n con las f\u00e1bricas y otros procesadores.
\nPara m\u00ed, lo m\u00e1s interesante del cultivo ecol\u00f3gico es que te ocupas de los cultivos de otra forma que en los cultivos convencionales. Todas las operaciones tienen que realizarse en el momento oportuno. Por ejemplo, el control de malezas. Como no utilizamos pesticidas, tenemos que utilizar la desyerbadora para quitar las malezas a tiempo. El momento es crucial; si lo haces demasiado tarde, ya no las puedes eliminar a m\u00e1quina y tendr\u00e1s que hacerlo a mano.
\nLos m\u00e9todos de cultivo tambi\u00e9n me parecen muy interesantes. A veces son todav\u00eda desconocidos. En esos casos somos realmente pioneros. Por ejemplo, en el cultivo de la soja. En Holanda es un cultivo pr\u00e1cticamente desconocido. Aunque s\u00ed existe una demanda del mercado de soja ecol\u00f3gica y en Green Organics hemos respondido a esa demanda. Una parte de nuestros cultivadores y compradores asociados est\u00e1 muy interesada y se atreve a apostar por el nuevo cultivo junto con nosotros. A\u00fan as\u00ed, trabajamos con la naturaleza y la naturaleza no da garant\u00edas, y mucho menos si se trata un cultivo acostumbrado a altas temperaturas. Green Organics tiene el coraje de apostar por ello y conectar todos los eslabones de la cadena. Y eso es muy importante, especialmente para el comienzo del cultivo de soja en Holanda.\u2019[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]